라디오코리아 공식 유튜브 채널 라코라이프가 한인 커뮤니티 곳곳 반짝이는 업소를 소개하는 콘텐츠 ‘동네방네’ 5화를 공개했다.

달콤살벌한 인플루언서 일레인 박과 함께했다.

이번 에피소드에서 소개될 업체는 ‘타베루 스시(131 E Memory Ln , Santa Ana , CA 92705)’다.

태어나서 처음 오마카세와 함께한다는 일레인 박은 기대가 가득하다.

에피소드4에서 소개된 Seafood 전문 유통 기업 International Marine Products, Inc.로 부터 생선과 해산물을 제공받는 타베루 시스의 퀄리티는 말이 필요없다.

오마카세 시작부터 대형 참치 머리 등장으로 압도한다.

참치 볼살을 비롯해 뱃살, 대왕 조개, 랍스터, 연어, 함께 올려진 캐비어와 금가루, 성게알(우니) 등 신선한 재료가 입을 즐겁게 한다.

신선한 재료와 우수한 서비스에도 불구하고 오마카세 가격은 바 기준 1인 150달러로 비교적 저렴한 가격대에 속한다.

타베루 스시의 강점은 바가 아닌 일반 테이블에서도 오마카세가 가능한데 1인 130달러다.

셰프의 연구와 고심의 결과물들인 디저트에 잘왔다는 말이 절로 나온다.