라디오코리아 인기 프로그램 아침마당이 정직한 농부 강지나씨와 매주 화요일 선보이는 코너 ‘자연밥상’은 이탈리아 양념 페스토에 깻잎을 접목한 깻잎 페스토를 선보였다.

동서양의 만남으로 아침마당 김형준 진행자의 극찬이 이어졌다.

깻입 페스토는 깻잎 100g, 올리브유1컵, 파마쟌치즈 3스푼, 잣3스푼, 마늘 2톨, 식초 2스푼, 소금 1스푼 (참치액젓1스푼)을 갈면 쉽게 완성할 수 있다.  

이와 더불어 깻잎만능 양념은 간장 5스푼, 물5스푼, 고춧가루3스푼, 설탕 1스푼, 매실청 1스푼, 오리브오일 1스푼, 참기름 1스푼, 마늘 1스푼, 매운고추, 채친 양파, 당근, 실파를 섞으면 된다.

밥은 물론 샌드위치에도 잘어울리는 만능 페스토와 양념장이라고 할 수 있다.

 ‘자연밥상’은 매주 화요일 오전 10시 아침마당1부에서는 물론 라디오코리아 유튜브 채널을 통해서도 만나볼 수 있다. ​