라디오코리아 인기 프로그램 아침마당이 정직한 농부 강지나씨와 매주 화요일 선보이는 코너 ‘자연밥상’은 수란 튀김을 선보였다.

어제(2일) 선보인 수란 튀김 만들기는 간단하며 맛 또한 일품이다.

수란을 만들어 밀가루와 달걀물, 빵가루 순으로 옷을 입혀높은 온도의 기름에서 신속하게 튀겨내면 완성된다.

달걀을 냉동고에 얼려 꺼낸 뒤 손의 온기로 껍질을 벗길 수 있게만 하고바로 밀가루를 입혀 튀김옷과 함께 튀겨도 된다.

옥수수를 반달 모양으로 잘라 튀긴 뒤 버터와 파마산 치즈 등으로 코팅해 먹으면색다른 옥수수맛을 경험할 수 있다.

‘자연밥상’은 매주 화요일 오전 10시 아침마당1부에서는 물론 라디오코리아 유투브 채널을 통해서도 만나볼 수 있다.