웰빙 한방 이야기

크리스틴 조

그린한방병원 원장

  • 2013-2015 로스앤젤레스 한인회 이사
  • 2011-2012 가주한의사협회 이사

살빼고 싶다면 과감히 끊어야 하는 것

글쓴이: 그린한방병원  |  등록일: 12.30.2014 12:46:13  |  조회수: 9946

안녕하세요


이곳이 미국이다보니 과체중이나 비만인 사람을 쉽게 만날 수 있는데요문제는 이런 분들이 관리를 안하는 것도 아니라는 점입니다오히려 일주일에 5일을 운동하고 채소 위주로 식사를 해도 살이 빠지지 않는다고 호소하는 사람들도 있습니다.


현대인에게 비만 인구가 자꾸 늘어나는 가장 큰 이유는 바로 밀가루때문이라는 지적이 있습니다이를테면 밀가루가 주식인 서양인이 쌀을 주로 먹는 아시아인에 비해 비만인 경우가 월등히 많다는 사실이 이를 뒷받침하고 있습니다.


그렇다면 똑같은 곡물인데 밀이 왜 쌀보다 몸에 나쁜 것일까요대표적인 이유는 '글루텐'이라는 성분에 있습니다글루텐은 밀의 주요 단백질인데요탄력성이 있어 밀가루 반죽을 쫄깃하게 하고 빵을 폭신하고 먹기 좋게 만들지만 글루텐은 성분 그 자체가 문제가 되고 있습니다.


미국에서는 이미 '글루텐 불내증'이 심각한 건강 문제로 꼽히고 있는데요.


불내증은 영양분이 체내로 들어갈 때 우리 몸이 이를 흡수하지 못하고 거부하는 반응입니다전 세계 인구 중 1%가 글루텐에 내성이 없다고 알려져 있는데특히 한국 사람은 글루텐을 분해하고 흡수하는 효소가 적어 더욱 심각하다고 합니다.


글루텐 불내증에 걸리면 건강을 위협하는 수많은 문제가 나타나는데요신체의 다른 부위와 대변을 분리시키는 민감한 벽이 망가지고
설사나 복부 팽만변비복통 등의 소화 기능 장애도 나타납니다이런 소화기능 장애는 문제의 시작일 뿐 이후 신경계근골격계면역계관절치아를 비롯해 행동과 기분에 이르기까지 악영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다또한영양소를 흡수하지 못하여 단백질과 지방산비타민 같은 필수영양소의 결핍 증세도 생기게 됩니다.

이러한 글루텐에 관련된 문제들은 한의학의 관점으로는 비만의 가장 큰 요인인 "체내의 습담"과 많은 관련이 있습니다. 따라서 살을 빼고 싶다면 한식위주의 식단을 철저히 유지하시고 밀가루와 관련된 음식 섭취는 과감히 끊어버리는 것이 현명합니다. 

지금까지 웰빙한방이야기 크리스틴 조였습니다.
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