당뇨란?
혈액중의 포도당(혈당)이 높아서 소변으로 포도당이 넘쳐 나오는 데서 지어진 이름입니다.
포도당은 우리가 먹는 음식물 중 탄수화물의 기본 구성성분입니다.
탄수화물은 위장에서 소화효소에 의해 포도당으로 변한 다음 혈액으로 흡수됩니다.
흡수된 포도당이 우리 몸의 세포들에서 이용되기 위해서는 인슐린이라는 호르몬이 반드시 필요합니다.
인슐린은 췌장 랑게르한스섬에서 분비되어 식사 후 올라간 혈당을 낮추는 기능을 합니다.
만약 여러가지 이유로 인하여 인슐린이 모자라거나 성능이 떨어지게 되면,
체내에 흡수된 포도당은 이용되지 못하고 혈액 속에 쌓여 소변으로 넘쳐 나오게 되며,
이런 병적인 상태를 ‘당뇨병'이라고 부르고 있습니다.
우리나라도 최근 들어 사회 경제적인 발전으로 과식, 운동부족, 스트레스 증가 등으로 인하여
당뇨병 인구가 늘고 있습니다.
현재 한국(한국인 10명중 1명은 당뇨병)은,
2003년 401만명, 2010년 486만명, 2015년 약 553만명, 2020년 약 618만명, 2030년 약 722만명 될 것으로
건강보험심사평가원은 추정하고 있습니다.
아직도 반 이상은 아직 자신이 당뇨병환자임을 모르고 지내고 있습니다.
그리고 당뇨병에 대해 흔히 ‘서구병’, ‘부자병’이라고 오인하고 있습니다.
이러한 인식은 진실과 다릅니다. 못 먹어서 인슐린 분비 능력이 저하된 상태에서 갑자기 잘 먹게 되면
인슐린 처리 범위를 넘어서는 영양과다가 돼 혈당이 높아지는 이치입니다.
예컨대, 2만5000년 전부터 사냥과 절식생활을 해온 미국 애리조나 주의 피마 인디언은 알래스카, 캐나다 지역을 지나
남하한 뒤 농경생활을 거쳐 서구 식 생활에 노출된 지금, 인구의 절반 이상이 당뇨병에 걸려있습니다.
그런데 당뇨병은 서양이 아닌 동양에 더 위협적입니다.
저개발과 절대 빈곤에 시달리던 아시아 지역은 생활수준의 향상과 패스트푸드의 확산, 앉아있는 시간의 증가 등으로
비만이 확산되고 있고 이것이 당뇨대란을 불러올 수 있다는 게 전문가들의 견해입니다.
그리고 저소득 국가에서 흔하듯이 전분이 많은 뿌리나 줄기 음식은 전체 아연 함율량이 낮습니다. 만약 이러한 식생활
타입과 더불어 육류나 생선을 낮게 섭취할 경우 흡수량이 부족하게 됩니다.(발효되지 않은 곡물류 및 콩류 음식은
아연흡수에 있어 강한 억제역할을 하는 피틴산이 많아 음식으로부터의 아연의 흡수를 줄입니다.)
체질상 동양인이 서양인보다 당뇨병에 더 취약하다’는 이론도 있는데, 상대적으로 덩치가 작은 동양인의 경우
서양인에 비해 췌장 세포 수가 적어 인슐린 분비가 떨어진다는 것입니다.
당뇨병은 ‘서구병,’부자병‘이 아닐뿐더러 ’도시병‘도 아니며, 오히려 도시 거주자보다 농촌 거주자가 당뇨병에 더 취약합니다.
당뇨에 관한 문의 prozusa: 213-434-1170
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