채식요리 식물성 고기
절에를 갔더니 고기인줄 알았는데 식물성 고기라고 합니다
식물로 고기를 어케 만드는지 아시면 올려주세요.
채식이 건강에 좋으나 채식요리는 종류가 몇개 안됩니다.
불교의 사찰요리의 결점은 승려들의 정력을 감소시키려는 목적이 있어서
그게 좀 께름직 하고
채식요리 사이트 아시는 분 올려주세요
내가 찾은 건, 아래 들어가서 ‘목록열기’ 열고
오른쪽에 30 줄 보기를 선택하면
약 16 가지 밖에 안됩니다
http://blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=soonaj1&categoryNo=34&from=postList
쉽고 빠르고 맛있는 채식요리는
원하는 채소들을 잘게 썰거나,, 당근, 무 종류는 채로 갈거나
또는 food processor 로 잘게 썰어서
개스 불에 큰 그릇을 올려놓고
당근 등 안익는것 부터 넣고, 참기름, 들기름, 고추장이나 또는 된장 약간 넣고 볶는다.
쉽게 잘 익는것은 중간에 넣는다.
채로 쳐서 잘게 했으므로 모든 채소가 가늘기 때문에
골고르 익고, 맛도 좋고, 영양도 있고 ,,,,
고기 생선 약간 넣는건 여러분의 선택.
비린내를 없애려면 생강이나 마늘을 갈아서 넣는다.
제일 쉽고, 빠르고, 먹기 좋다.
국물의 양은 물을 조금 넣어서 조정을 하면 되는데
안 넣는게 더 좋다.
볶은 채소는 많이 넣고, 밥을 조금 넣고 비벼 먹으면 된다.
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