안녕하세요.
리버사이드에서 한식당을 운영중입니다.
이번 코로나 바이러스와 관련하여 Riverside Public Environment Health 에서는 음식을 서빙하고 손님이 내부에서 음식을 섭취하는 경우 한 가게 안에 최대 10명이상이 모이면 안된다고 합니다. 이 10명에는 직원을 포함한다고 합니다. 그럼 직원 (홀서버, 주방 조리사, 설거지 등)이 4명이라고 가정하면 손님을 6명 받을수있다고 합니다. 그리고 테이블은 6 feet 이상의 거리를 두어야 한다고 합니다.
어느분은 가게에 최대 인원 (Max Occupancy) 의 50%, 100명을 수용할 수 있는경우 50명 수용에 테이블당 6 feet 거리를 두고 하면 된다고 합니다.
정확히 어느것이 맞는지 어떤 지침을 따라야 하는지 잘 모르겠어요.
최대한 법의 테두리 안에서 운영을 하고자 하는데 정확한 지침을 모르니 어떤지침이 맞는지 궁금해서 이렇게 여러분께 여쭙니다.
혹시 정확한 지침을 아시는 분 계신지요?
Take out order는 받을 수 있다고 하는데 영업장 내부의 손님을 어떻게 받아야 할지 궁금합니다.
https://www.rivcoph.org/Portals/0/Documents/CoronaVirus/MessagetoFoodfacilitiesregardingoccupancy.pdf
상기 링크는 제가 오늘 본 내용입니다. 이 내용은 10명이 Max 라고 하네요.
감사합니다.
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