Michelle 의 요리 칼럼

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음식과 식기의 궁합을 맞춰 보자!!
08/20/2011 04:59 pm
 글쓴이 : Michelle
조회 : 5,348  


 

 

  

음식과 식기의 궁합을 맞춰 보자!!

언제부터 음식을 먹을 식기를 사용했는지는 확실하지는 않다.

어릴 밥상에 앉으면 젓가락 질을 못한다고 아버님에게 혼나곤 하였다. 젓가락질을 제대로 못하면 집안 교육이 되었다고 손가락질 한다는 것이 이유였다. 덕분에 이제는 젓가락질 때문에 손가락질 받을 일은 없어 졌다.

음식에 사용하는 식기구는 그저 눈에 띄는 대로 사용하는 보다는 어울리는 것을 사용하는 것이 좋다. 아무리 보기가 좋아도 함께 사용하면 좋지 않은 것이 있으니 피할 있으면 피해야 하한다. 우리가 일상생활에서 사용하는 식기구들이 특정 음식과 함께 사용할 때에는 독이 수도 있기 때문이다.

이제 음식과 식기구의 궁합이 맞는지 알아보자. 음식과 식기구를 사용하여 음식을 먹고도 음식 안의 특정 영양소는 하나도 섭취하지 못할 수도 있고 오히려 우리 몸에 좋은 영향을 끼칠 수도 있다. 심지어는 발암 물질을 생성하여 몸에 질병을 유발시킬 수도 있다고 한다.

주로 금속으로 이루어진 식기구는 음식과 궁합이 안맞고 화려한 색깔과 디자인의 그릇 역시 음식에 좋은 영향을

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