
음식과 식기의 궁합을 맞춰 보자!!
언제부터 음식을 먹을 때 식기를 사용했는지는 확실하지는 않다.
어릴 적 밥상에 앉으면 젓가락 질을 못한다고 아버님에게 혼나곤 하였다. 젓가락질을 제대로 못하면 집안 교육이 잘 못 되었다고 손가락질 한다는 것이 이유였다. 덕분에 이제는 젓가락질 때문에 손가락질 받을 일은 없어 졌다.
음식에 사용하는 식기구는 그저 눈에 띄는 대로 사용하는 것 보다는 잘 어울리는 것을 사용하는 것이 좋다. 아무리 보기가 좋아도 함께 사용하면 좋지 않은 것이 있으니 피할 수 있으면 피해야 하한다. 우리가 일상생활에서 사용하는 식기구들이 특정 음식과 함께 사용할 때에는 독이 될 수도 있기 때문이다.
이제 음식과 식기구의 궁합이 맞는지 알아보자. 음식과 식기구를 잘 못 사용하여 음식을 먹고도 그 음식 안의 특정 영양소는 하나도 섭취하지 못할 수도 있고 오히려 우리 몸에 안 좋은 영향을 끼칠 수도 있다. 심지어는 발암 물질을 생성하여 몸에 질병을 유발시킬 수도 있다고 한다.
주로 금속으로 이루어진 식기구는 음식과 궁합이 잘 안맞고 화려한 색깔과 디자인의 그릇 역시 음식에 안 좋은 영향을
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