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[맥 앤 치즈_Mac & Cheese]미국인들이 좋아하는 국민 간식.
09/25/2013 09:02 am
 글쓴이 : Michelle
조회 : 5,806  



 
<맥 앤 치즈_Mac & Cheese>
 
 
 
 
 
[맥 앤 치즈_Mac & Cheese]미국인들이 좋아하는 국민 간식.
 
 
 
TV를 틀기만 하면 나오는 선전이 있다. 금발의 파란 눈을 한 아리따운 젊은 여자가 흡사 우리나라 초코파이같이 생긴 모양의 과자를 먹으면서 환하게 미소를 날린다. 매일 몇번씩 보다 보니 웬지 먹어 보아야 할 것 같은 생각이 든다. 주말에 느긋하게 마트에 나갔는데 눈에 제일 잘 띄는 선반에 바로 그 과자가 얹어져 있었다.
 
 
 
“여보~ TV에서 보았던 그 과자 같은데?” 과자라면 어디라도 달려가서 사오는 남편이 나를 붙잡아 세운다.
“Chocolate covered Peppermint Pattie?? 페퍼민트에 초콜릿을 발랐다는 건데 이상하지 않겠나?”
“이런게 달콤하면서도 상큼해 개운한 맛이라니까”
 
그동안 그럴듯 해보이지만 먹으면 너무 달거나 강렬해서 먹지 못하고 버린 과자가 한두가지가 아니라 망설였다. 허지만 내가 보이기도 맛있어 보여 눈 질끈 감고 두박스를 카트에 던져 넣었다. 호기심 많은남편은 집에 도착하자 마자 박스를 뜯고 크게 한입 베어 물었다.
 
 
“으악!!! 퉤퉤퉤 이게 무슨 맛이야” 하고는 과자를 던져 버린다.
“당신이 사자고 그랬잖아. 먹다가 저렇게 놓으면 누가 먹어?”
“무슨 과자가 치약에다가 초콜릿 코팅한 맛이 나냐? 이걸 먹느니 맛있는 치약을 골라서 짜먹는게 나을 것 같다”
 
 
먹어보니 약간 민트 맛이 나는 것이 아니라 파스나 치약을 물고 있는 기분이다.
 

뜯은 과자야 어쩔 수 없다고 하지만 나머지 한박스는 내일 반품하여야 할 것 같다. 미국에 아무리 오래 살아도 우리 입맛에는 도저히 맞지가 않는 맛이다.
그래도 ‘맥앤치즈’는 그럭저럭 맛있게 먹을 만 하다.
 
 
 

 
 
 
 
맛있는 재료
 
 
마카로니 (Macaroni) 2컵, 계란 3개,
 

체다 치즈 스프(Cheddar Cheese Soup) 1캔, 홀 밀크(Whole Milk) 1컵,
 
 
버터 2큰술, 체다 치즈(Cheddar Cheese) 1컵, 사우어 크림(Sour Cream) 1/2컵,
 
 

드라이 머스타드(Dried Mustard) 1/2작은술, 소금 약간, 후추 약간
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
만들기
 
 
 
1_끓는 물에 마카로니를 넣고 삶다가 소금을 조금 넣어 준다.
삶은 마카로니는 채에 받쳐 물기를 제거해 놓는다.
 
 
2_오븐용 용기에 준비한 마카로니를 넣는다.
분량의 계란, 체다치즈스프, 홀밀크(Whole Milk)를 넣고 잘 섞어 준다.
 
 
3_400도로 미리 예열해 놓았던 오븐에 넣고 뚜껑을 덮고 15~20분정도 구워 준다.
 
4_어느정도 구워 졌으면 오븐에서 꺼내 버터, 치즈, 사우어크림, 겨자 가루를 넣고 다시 한번 섞어준다.
 
 
5_제대로 섞였다 싶으면 위에 체다 치즈를 넉넉히 뿌린다.
 
 
6_역시 400도로 예열 된 오븐에 넣어 25~30분정도 구워 ‘맥앤치즈’를 완성한다.
 
 
파스타의 한종류인 마카로니를 미국식으로 요리한 것이 ‘맥앤치즈’이다.
원래 명칭은 ‘마카로니 & 치즈’인데 만드는 방법이 간단하다.
 
 
미국인들이 가장 좋아하는 먹거리 중에 하나이기 때문에 남녀노소 할 것 없이 모두 좋아한다.
 
 
 
 
 
<맥 앤 치즈_Mac & Cheese>
 
 
 
 
 
 
 
미국에서는 워낙 흔하게 먹는 요리라서 만들어 먹는 방법도 가지가지이다.
이제는 마트에 가면 다양한 종류의 ‘맥앤치즈’가 출시되어 있다.
컵라면처럼 되어있는 것 부터 물만 넣고 레인지에 돌려 먹는 것 같지 수백가지의 종류가 있는 것 같다.
 
조금 더 맛있게 먹으려면 다 구운 후 쿠루통을 위에 뿌려 먹어도 좋다.
한국 사람도 좋아하는 미국 요리 중에 하나이지만 느끼한 맛 때문에 많이 먹어내지는 못한다.
 
 
그러나 때때로 고소하고 느끼한 것이 생각날 때 만들어 먹으면 좋다.
 
 
 
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<맥 앤 치즈_Mac & Cheese>
 
 
 
<맥 앤 치즈_Mac & Cheese>
 
 
 
<맥 앤 치즈_Mac & Cheese>
 
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