유강호의 LA에 반하다

칼럼니스트: 유강호

여행작가 유강호입니다. LA 맛집을 취재중입니다.
미대륙 도시탐구 <반하다 시리즈>를 출판하며 미국의 교민과 많은 정보를 나누고 싶어요>

 
죽기전에 맛볼 나파밸리 테일러버거
07/08/2012 02:38 pm
 글쓴이 : 유강호
조회 : 9,871  



Taylor's Refresher, Gott's 햄버거 ,타코
 
나파밸리는 캘버트 연트(Calvert Yount)라는 사람이 1836년 Yountville에 포도밭Vineyard을 세운 게 효시다.  1876년에는 샤도네이와 캐버네이 소비뇽 그리고 리즐링으로 널리 알려진 베링저(Beringer), 1879년에는 저가이면서 괜찮은 와인으로 널리 알려진 잉글눅(Inglenook)이 태어났다 .


그 시절 나파밸리에는 지금처럼 와인과 요리의 환상적 미각을 접목한 고급 레스토랑보다는 농부들이 즐겨 찾는 수제 햄버거 가게가 많았을 것이다 .


프랑스음식은 맥도널드 프렌치프라이가 다 망쳐 놓았다고 한탄하는 파리지엥도 Taylor's Refresher 감자튀김을 맛보더니 홀딱 반해 고구마튀김까지 추가 오더한다 .


Taylor's Refresher+ Gott's는 받기가 별따기라는 미 식당계의 ‘오스카상'으로 불리우는 제임스비어드재단상(James Beard )을 받았다 . 또한 TV시리즈‘ Drive-& Dives’에 몇 번이나 출연해 운전기사들이 뽑은 죽기전에 먹을 햄버거 7위에 선정되었다 .


1949년 오픈해서 63년 넘게 나파밸리를 오가는 여행자들에게 사랑받는다 . 소문난 햄버거가게라 주문하는데 30분 기다린다 . 유리창너머 주방에서 만드는 과정 20분 지켜보면서 야외의자와 잔디밭에 자리잡고 한껏 맑은 공기마시며 소풍 온 기분을 내본다 .


계란 많이 넣은 노란 에그번은 쫄깃거리고 닭가슴살 샌드위치는 시골 닭으로 만들어 푸짐하다 . 아보카도 토마토 양파 듬뿍 얹은 타코가 가게 이름답게 Refresher! 오이당근 피클도 신선해 영양가가 높다 . 가격 $7~$15 . 줄서서 맛볼 가치가 충분하다 .


나파; 933 Main Street, St. Helena, CA 94574 /707- 963-3486
Daily 10:30am – 8:30pm/http://gotts.com/
페리빌딩 ;1 Ferry Building, Space #6San Francisco, CA 94111
415-318-3423
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