유강호의 LA에 반하다

칼럼니스트: 유강호

여행작가 유강호입니다. LA 맛집을 취재중입니다.
미대륙 도시탐구 <반하다 시리즈>를 출판하며 미국의 교민과 많은 정보를 나누고 싶어요>

 
벨기에 카페
04/25/2012 12:40 pm
 글쓴이 : 유강호
조회 : 5,425  



벨기에 카페 FRJTZ


Belgian이 경영하는 디자인 카페 FRJTZ 에는 다이어트 식단을 위한 특별햄버거를 주문할 수 있다 . 버섯 양파 듬뿍 넣은 햄버거 ,두부 팥 넣은 통밀 영양 크레페 등 오개닉 메뉴로 샌프란시스코 까다로운 미식가들에게 뉴스타일 레스토랑으로 등극했다 .


길고 아늑한 식당은 몽환적이다 . 노란 프리지아 꽃향기에 촛불을 밝혔고 다락방처럼 꾸민 편안한 창가 공간에는 푹신한 쿠션을 놓아 비스듬히 길게 누워 파리지앵 포즈로 베레모 쓴 연인들이 정담을 나눈다 .


메뉴도 한껏 멋을 부렸다 . 유명예술가를 요리 이름에 붙였다 . 미켈란젤로, 피카소, 렘브란트 ,다빈치 ,Van Gough를 채택한 아이디어는 센스있다 . 나는 피카소 크레페를 선택했는데 대가의 그림처럼 맛을 표현하기 어려운 추상적인 씁쓸한 맛이었다 . 브라운 색감의 투박한 크레페는 단백질이 풍부하다는 주방장님의 말씀을 듣고 열심히 겨우 다 먹었다 .


살 안찌는 홍합파스타도 먹을 수 있다 . 벨기에산 홍합탕을 $14에 서빙하며 ,고갱 샐러드$11.25 에는 훈제 연어, 망고, 마카 데 미아 견과류, 아보카도, 붉은 양파와 스프링 믹스 라즈베리를 듬뿍 담아준다 .


프리츠에서는 채식을 선호하는 베지테리안이 만족하는 몸에 좋은 식사를 선택할 수 있다 . The Sydney vegetarian burger, featuring a porcini mushroom cutlet $9.50 . 식당 앞에는 파라솔 아래 간단한 식사를 즐기기에 부족함이 없는 둥근 탁자가 있다 .


뭐니뭐니해도 네티즌이 열광하는 프리츠의 인기메뉴는 감자튀김이다 . 고깔 종이 컵 위에 활짝 핀 꽃처럼 안겨주는 Fritz Gourmet Belgian Fries는 바삭거림이 환상적이다 .


콩으로 만든 크림을 사용하며 ,트러플 오일 감자 튀김 뿐만 아니라 소스의 선택을 즐기는 미국인 입맛에 맞춘 다양한 Dipping 소스가 프리츠의 자랑이다 . 16가지가 넘는다 . 골라서 요것조것 맛보자 . Pesto mayo,Curry ketchup,Thai chili ketchup,Ginger Orange mayo, Parmesan peppercorn ranch, Jalapeno ketchup,Chipotle remoulade ,Habanero cranberry ketchup, Spicy yogurt peanut, Balsamic mayo
소문난 육즙 가득한 Frjtz Burger도 먹어본다 . A mouth watering 6 oz burger served on a Dutch crunch bun, served with caramelized red onions, chipotle remoulade, lettuce and tomato, and a ginger-hoisin coleslaw $9.50


Savory Crepes 는 달지 않은 다이어트 크레페로 가볍게 충분한 영양을 섭취할 수 있다 .Tiziano;Grilled rosemary chicken and Swiss cheese$9.25
Picasso;Gorgonzola cheese, roasted peppers, grilled eggplant and caramelized onions, add chicken $9.50/ Da Vinci;Mozzarella cheese, pesto and tomato$9.25

Sweet Crepes는 햄버거 한 개 뚝딱 잡수신 위대한 분들이 달달한 디저트로 선택한다 . Magritte;Nutella and banana topped with whipped cream$6.95/ Van Gough$6.95 새로운 컨셉의 뉴패션 레스토랑이라고 Google에 964개 이상의 예찬 리뷰가 달려있다 .

www.frjtzfries.com/
590 Valencia Street San Francisco, CA/415- 863-8272
581 Hayes Street San Francisco, CA 94102/415- 864-7654
( Octavia St & Laguna St)

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