Total servings 4
Ingredients Amounts4
• 1LB마
• 오구라
• 쑥갓
• 대파 쪽파
• 김
• 밀가루
• 4QT 옥수수기름
튀김반죽
• 1 cup밀가루
• 1/2물cup
• 1/2 얼음
• 1개 달걀
위의 재료들은 모두 함께 섞어서 튀김반죽을 만든다.
초간장
• 4T간장
• 4T식초
• 1T참기름
• 1T다진 파
• 1T다진 고추
위의 양념들은 모두 함께 섞어서 초간장을 만든다.




마 김 말이
• 마는 껍질을 벗겨 기고 긴 네모(골패 형)모양으로 썰어 김에 말아 한입크기로 썰어 그릇에 담는다.
• 기름은 335F으로 예열한다.
Method
• 마. 오구라, 대파는 한입크기로 썰고, 쑥갓은 질긴 부분은 자라내어 밀가루를 먼저 묻혀서 튀김반죽을 묻혀서 예열한 기름에 노릇노릇하게 튀겨서 그릇에 담아 초간장을 곁들여 마 김말이와 함께 상 에낸다.

"샘표와 함께하는 이명숙의 5분요리" 는 내셔널지오그래픽 한국어 채널을
통해서 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 30분(PT/ET)에 방영됩니다.
다시보기는 facebook "sempo" 페이지에서 보실 수 있습니다...

그리고 매주 퀴즈를 통하여 알찬 상품들이 쏱아지는데요...
정답을 아시는 분은 sfs@sempiofs.net 으로 메일 보내주세요.. .

이제 여러분도 한식 요리의 전문가가 될 수 있습니다!