Ingredients (4 serving)
A. 2lb 삼겹살
B. 1T 참기름
C. 1cup 숙성 배추 김치
D. 1개 양파
E. 1개 당근 나박 썰기
양념장
 1cup 유기 농 간장
 1/2cup 고추장
 1/2cup 고추가루
 4T 흑설탕
 1/2 cup 물엿
 참기름 2T
 1T 통 개
 후춧가루 약간
대접에 소스 재료를 합하여 고루 잘 섞어 양념간장을 만든다.

재료 밑 준비하기
 진공 소면은 끓는 물에 삶아 냉수에 헹구어 작은 타래를 만들어 물기를 빼어 준비한다.
만드는 법
1) 달군 팬에서 참기름을 두르고, 삼겹살을 먼저 완숙으로 볶는다.
2) 볶은 삼겹살에 숙성김치를 넣어 한번 더 볶은 후 준비한 야채를 넣어 살짝 볶은 후에 양념장 넣어 잘 섞어 제육 볶을 만든다.
3) 제육볶음은 그릇 담고, 소면을 곁들 인후 통깨를 고명으로 올려 상에 낸다.

"샘표와 함께하는 이명숙의 5분요리" 는 내셔널지오그래픽 한국어 채널을
통해서 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 30분(PT/ET)에 방영됩니다.
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