치미창가(chimchangos) 튀김

[ 레시피]

Ingredients (4 serving)
• 8장 tortilla
• 1/2cup 간 돼지고
• 다진 양파
• 다 진홍고추
• 다진 마늘
• 다진 파
• 튀김 기름 준비

와 카 모리
• 2 avocado
• 1/4cup orange juice
• 1t 소금
• 1t후추
• 1T 다진 고추 대접에 avocado, lemon juice, 소금, 다진 고추를 넣어 고루 섞어 와 카 모리를 만든다.

소 만들기
• 간 돼지고, 다진 양파, 다 진홍고추, 다진 마늘, 다진 파를 모두 합하여 그 릇에 담아 잘 섞어서 소를 만들다.
• 기름은 335F예열한다.

만드는 법
• tortilla 에 소를 넣어 돌돌 말아서 예열한 기름에 넣어 노릇노릇하게 튀겨 서 치미창가를 만든다.
• 튀긴 치미창가와 와 카 모리를 곁들여 상에 낸다.