[레시피]

Ingredients (4 serving)
A. 2lb 간 삼 겹 살
B. 1/2모 두부
C. 1 2cup 절인 배추 다져서
D. 다진 파
E. 다진 마늘
F. 참기름
G. 향신간장
H. 물엿
I. 후추
J. 찹쌀 만두 피
K. 3T EVOO
양념간장
 1cup 유기 농 간장
 1/2 cup 흑 식초
 1t 다 진홍고추
 1T 고춧가루
대접에 소스 재료를 합하여 고루 잘 섞어 양념간장을 만든다.

재료 밑 준비하기
 배추는 소금을 넣어 절여서 물에 씻어 물기를 꼭 짜서 준비한다.
만드는 법
1) A-i의 재료를 모두 합하여 만두소를 만든다.
2) 만두피에 만두소를 한 수저씩 올려 양쪽 끝을 맞물려 부쳐서 만두를 빛 는다.
3) 달군 팬에 기름 두르고 빛은 만두를 넣고, 물을 1/2cup 부어 쌘 불에서 5분 정도 끓여 2분 정도 뜸을 들여 그릇에 담아 양념간장을 곁들여 상에 낸다.