김치 찌개 (kim chi jjigae )

상차림: 김치찌개,흰밥, 콩나물

[레시피]

Ingredients (4 serving)
A. 1lb 돼지 껍질 1lb, 송송 썬 삼겹살 + 4T고춧가루+2T다진 마늘
B. 2lb 약1포기- 숙성한 포기 김치
C. 1개 양파
D. 1단 파
E. 1모 두부
F. 2cup 삶은 마카로니
G. 2cup 삶은 당면
H. 1QT 생수




재료 밑 준비하기
1.당면은 삶아서 준비하고, 마카로니는 삶아서 놓는다.
2.돼지껍질은 끓는 물에 생강 즙을 넣어 40분 정도 데쳐서 한입크기로 썰어 준비한다.

만드는 법
1) 데친 돼지껍질, 숙성한 포기김치, 양파, 파, 두부, 삶은 마카로니, 생수를 전골 냄비에 고루 담아 모든 재료가 맛 잘 어우러질 때까지 푹 끓여서 김치찌개를 만든다.
2) 끓는 김치찌개에 소금으로 간을 하여 그릇에 담아 상에 낸다.