볶음국수 (sautéed noodle with soy sauce)

[레시피]

효능:
Ingredients (4 serving)
A. 2 lb 국수(쌀 국수)
B. 숙주나물
C. 1lb 홍합
D. 1단 파
E. 황금 부추
F. 홍, 노랑, 분홍 색 피망은 채로 썰어 준비한다.
G. EVOO
볶음 양념장
 1/2cup 간장
 1/2cup 물엿
 4T 참기름
 다진 파
 다진 마늘
 후춧가루
위에 재료를 합하여 볶음국수 양념장을 만든다.

재료 밑 준비하기
 쌀 국수는 잘 펴서 준비한다.
 파, 황금 부추, 홍, 노랑, 분홍 색 피망은 채로 썰어 준비한다.
만드는 법
1) 먼저 달군 팬에 olive oil (EVOO) 을 두르고 국수를 볶은 후, 홍합, 숙주나물, 파, 황금 부추, 홍, 노랑, 분홍 색 피망을 넣어 볶는다.
2) 볶은 국수에 양념장을 넣어 다시 한번 간이 베이도록 볶아 그릇에 담아 고명으로 볶은 오색을 올려 상에 낸다.