California Roll

2 cup Sushi Rice
1 Salmon Skin (amounting to 1 fish)
2 sheets Laver
1 Eel (amounting to 1 fish)
Flying Fish Roe
Wasabi
Organic Soy Sauce

캘리포니아롤

Ingredients (4 serving)
A. 2cup 초밥
B. 1마리 분
C. 4장 김
D. 1마리 장어
E. 날치 알
F. 와 사비 (고추냉이)
G. 유기 농 간장

시금치 나물
 1lb 삶은 시금치
 1/2 모 유기 농 연두 부
 미네랄 소금
 2T 참기름
 1t후춧가루
대접에 재료를 합하여 고루 무쳐서 시금치 나물을 만든다.

재료 밑 준비하기
 연어 껍질은 소금을 뿌려 바삭 하게 oven 에 구워서 채로 썰어 준비한다.
 고추냉이는 더운 물에 반죽을 하여 준비한다.

만드는 법
1) 먼저 김발에 김 올린후 초밥을 야구공만하게 올려 얇게 펴 뒤집어 고추냉이를 바르고 구운 장어, 무채. 깻잎을 올려 김발을 말아서 말이를 만들어 반으로 썰어 나라 히 날치 알을 묻혀 다시 도마에 놓고 3등분으로 썰어 그릇 담는다.
2) 연어 껍질도 같은 방법으로 만들어 그릇에 담고, 고추냉이와 무 초무침, 시금치나물, 유기농간을 곁들여 상 에낸다.


"샘표와 함께하는 이명숙의 5분요리" 는 내셔널지오그래픽 한국어 채널을
통해서 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 30분(PT/ET)에 방영됩니다.
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