한치 튀김 (calamari)

Ingredients (4 serving)
A. 2lb 한치
B. 1cup 전분가루
C. 1T 고춧가루
D. 1T 마늘가루
E. 튀김 기름

양념간장
1cup 유기 농 간장
4T 다진파
2T 다 진홍고추
2T 다진 풋고추

대접에 소스 재료를 합하여 고루 잘 섞어 양념간장을 만든다.

재료 밑 준비하기
한치는 링으로 썰어 흐르는 물에 씻어 물기 없이 준비한다.
전분가루, 고춧가루, 마늘가루를 섞어 한치를 무쳐서 준비한다.
고구마 채 썰은 것 1개
만드는 법
1) 335F 기름에 고구마를 튀겨준다.
2) 335F 기름에 한치를 바삭 하게 튀겨낸다.
3) 종이컵 그릇에 고구마 튀김을 담고 튀긴 한치를 그릇에 담아 양념장을 곁들여 상 에낸다.

샘표와 함께하는 이명숙의 5분요리" 는 내셔널지오그래픽 한국어 채널을
통해서 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 30분(PT/ET)에 방영됩니다.
다시보기는 facebook "sempo" 페이지와 라디오코리아 홈페이지에서
보실 수 있습니다...

그리고 매주 퀴즈를 통하여 알찬 상품들이 쏱아지는데요...
정답을 아시는 분은 sfs@sempiofs.net 으로 메일 보내주세요.. .

이제 여러분도 한식 요리의 전문가가 될 수 있습니다! ^^