Seafood Spaghetti

2 lb Mussel
1 lm Manila Clam
1 lb Shrimp
3 Webfoot Octopus
1 Tomato
minced Garlic
1 qt Shrimp Broth
minced Red Chili
½ cup Parmesan Cheese
½ cup Blue Cheese



해물국수 (sea food spaghetti)

Ingredients (4 serving)
A. 2lb 홍합
B. 11LB바지락 조개
C. 1LB새우
D. 3마리 주꾸미
E. 1개 토마토 (diced)
F. 다진 마늘
G. 1QT 새우육수
H. 다진 홍청 고추
I. 1/2 cup 파 마산치즈
J. 1/2 cup Blue cheese




재료 밑 준비하기
바지락 조개는 흐르는 물에서 씻어 해금 없이 준비한다.
새우는 삶아서 새우육수를 먼저 만든다.
스파게티는 끓는 물에 삶아서 준비한다.
만드는 법
1) 새우육수를 먼저 펄펄 끓여 주꾸미, 바지락, 홍합, 다진 토마토, 다진 마늘을 넣어 끓여서 소금, 치즈, 홍, 청 고추를 넣어 해물 탕을 만든다.
2) 삶은 스파게티는 olive oil과 소금으로 간을 하여 그릇에 담고 해물탕을 올려 해물국수를 만들어 고명으로 다진 홍,청 고추,다진 파,blue cheese를 넣어 상에 올린다.




샘표와 함께하는 이명숙의 5분요리" 는 내셔널지오그래픽 한국어 채널을
통해서 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 30분(PT/ET)에 방영됩니다.
다시보기는 facebook "sempo" 페이지와 라디오코리아 홈페이지에서
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