Hamburger Steak

1 lb Beef Rib Meat
Galbi Sauce
minced Garlic
Sesame Oil
minced Green Onion
1 lb Broccoli
2 boiled Potatoes
Salt

Hamburger Sauce

½ minced Onion
4 T minced Kimchi
Galbi Sauce
1 lb minced Garlic
2 T Ketchup
3 T Mayonnaise


이번 주에는 NEW ARMRICA FOOD
햄버거스테이크 (Ham Burger steak)
음식궁합: 햄버거 스테크, 감자구이, garlic broccoli
Ingredients (2 serving)
A. 1 lb 간 쇠고기 (갈비살) +갈비소스 +다진 마늘 +참기름+다진 파
B. 1 삶은 broccoli +소금+다진 마늘
C. 2 개 삶은 감자

Gnash
2 개 삶은 감자 는 달군 팬에서 기름을 두르고 노릇노릇하게 구워 놓는다.
삶은 broccoli는 달군 팬에서 소금+다진 마늘을 넣어 볶아 준비한다. 햄버거 소스 만들기
1/2cup 다진 양파
4T 다진 김치
갈비소스
1 다진 마늘
2 T 케찹
3T 마요네즈
양파는 달군 팬에 기름을 두르고 골든 브라운 색으로 볶은 다음 양파를 볶은 팬에서 다진 김치, 갈비소스, 다진 마늘, 2 T 케찹+3T 마요네즈를 잘 섞어 햄버거스테이크 소스를 만든다.


만드는 법
1) 대접에 갈비살, 갈비소스, 다진 마늘, 참기름을 합하여 잘 버무려 햄버거 반죽을 한다.
2) 양념한 갈비 햄버거 반죽은 적당한 크기로 모양으로 만들어 달군 팬에서 앞뒤 면을 구워 뚜껑을 덮어 속까지 익혀 햄버거 스테이크를 만든다.
3) 그릇에 햄버거스테이크와 구운 감자, broccoli 를 곁들여 햄버거스테이크소스를 올려 상 에낸다.

"샘표와 함께하는 이명숙의 5분요리" 는 내셔널지오그래픽 한국어 채널을
통해서 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 30분(PT/ET)에 방영됩니다.
다시보기는 facebook "sempo" 페이지에서 보실 수 있습니다...

그리고 매주 퀴즈를 통하여 알찬 상품들이 쏱아지는데요...
정답을 아시는 분은 sfs@sempiofs.net 으로 메일 보내주세요.. .

이제 여러분도 한식 요리의 전문가가 될 수 있습니다!