Tuna Roll

2 cup Rice
2 T Sesame Oil
2 T Salt
2 sheets Laver
1 T Pepper
2 T minced Garlic
1 Avocado
1 Cucumber
Salmon Skin

Red Pepper Paste Vinaigrette

2 T Red Pepper Paste
2 T Vinegar
2 T Starch Syrup
1 T Ginger Extract


참치 김밥 (tuna roll)

Ingredients (4 serving)
A. 2cup 밥+ 2T 참기름+ 2t 소금
B. 2장 김
C. 1/2 lb 참치+2T참기름+2t소금+1t후춧가루+2t다진 마늘
D. 1 avocado
E. 1 오이
F. 연어 껍질

초고추장
2T고추장
2T 식초
2T 물엿
1T 생강즙

대접에 재료를 합하여 고루 잘 섞어 초고추장을 만든다.

재료 밑 준비하기
2cup 밥+ 2T 참기름+ 2t 소금을 잘섞어 김밥밥을 만든다.
1/2 lb 참치+2T참기름+2t소금+1t후춧가루+2t다진 마늘을 모두 합하여 양념참치를 만든다.
연어 껍질에 소금을 뿌려 예열한 oven500F 에서 5분간 구워 한 김 식혀서 준비한다.
만드는 법
1) 김에 밥을 올려 얇게 펴고, 양념한 참치를 소로 넣어 말아서 8등분으로 썰어 그릇에 담는다.
2) 4등분 한 김에 밥을 펴고 그위에 구운 연어 껍질과 오이를 기이로 썰어 올려 말아 3등분으로 썰어 참치김밥과 함께 초고추장을 곁들여 상에 낸다.




샘표와 함께하는 이명숙의 5분요리" 는 내셔널지오그래픽 한국어 채널을
통해서 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 30분(PT/ET)에 방영됩니다.
다시보기는 facebook "sempo" 페이지와 라디오코리아 홈페이지에서
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이제 여러분도 한식 요리의 전문가가 될 수 있습니다! ^^