남가주 테메큘라 인근에 위치한 팔라 카지노 리조트가 레스토랑과 라운지, 소극장, 그리고 와인바를 합친 새로운 스타일의 복합 오락 공간, ‘케이브’를 오픈했다.

케이브의 지상층은 다이닝이 가능한 라운지로 4천 3백 스퀘어-피트 넓이에 총 21개 다이닝 테이블, 8개의 라운지 테이블을 갖추고 있다.

마마스 쿠시나 이탈리아나(Mama’s Cucina Italiana)로 알려진 쉐프, 루시아노 시벨리가 주방을 총 책임지며, 메디테레니안 음식에 이탈리안 스타일이 더해진 창의력이 돋보이는 메뉴와 크래프트 칵테일을 제공한다.

지하에는 2천 4백 스퀘어-피트 넓이의 라이브 공연이 가능한 소극장과 18개 테이블과 바, 그리고 480 여종의 와인을 보유한 언더그라운드 와인 바가 갖춰져있다.

이 언더그라운드 케이브에는 재즈와 알엔비 아티스트들이 매일 밤 공연을 펼쳐 앞으로 카지노 리조트를 찾는 고객들은 유흥을 위해 다른곳으로 이동할 필요 없이 한 곳에서 저녁식사와 파티를 즐길수 있을 예정이다.