Michelle 의 요리 칼럼

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[어던_Earthern]치명적인 맛의 즐거움.
10/22/2013 09:05 am
 글쓴이 : Michelle
조회 : 3,485  



 
 
스트레스를 받는 날이면 식구들과 맛있는 음식을 찾아 나선다.
온 가족이 먹는 것을 좋아하다 보니 늘어나는 체중을 감당하지를 못하겠다.
 
 
덕분에 요즈음은 간헐적 단식을 실천하고 있다.
일주일에 이틀정도를 17시간 정도 굶기만 하면 되는 것이기 때문에 단식이 편하다.
 
 
먹는 것에는 크게 제한이 없으니 나한테는 행복한 단식이다.
맛집을 찾아다니는 취미를 포기하지 않아도 되기 때문이다.
 
 
오늘은 'Hacienda Heights'를 찾았는데 제대로 된 중국 음식을 즐길 수 있었다.
근래 먹었던 중식 중에서는 가장 마음에 들었다.
 
 
 
 
 
[어던_Earthern]치명적인 맛의 즐거움.
 
 
Address : 1639 South Aznusa Avenue, Hcienda Heights, CA
Tel : (626) 964-1570
 
 
 
 
 
메뉴판을 보니 가격이 의외로 착하다.
대부분의 음식들은 5불~10불정도로 저렴하다.
 
 
 
 
'Earthern'에서는 필수로 먹어야 하는 'Shandong Roast Chicken Dish'이다.
산동식으로 조리한 치킨인데 시원하게 즐길 수 있는 치킨이다.
 
 
 
바삭하게 조리한 치킨에 비네거 소이 소스(Vinegar Soy Sauce)로 맛을 내었다.
치킨 밑에는 소스에 잠겨있는 오이가 있는데 개운해서 먹기에 좋다.
 
 
처음 먹어보는 치킨인데 순식간에 먹어 치웠다.
짭쪼름하고 새콤한 소스에 바삭하게 튀겨진 치킨과 오이가 먹기에 전혀 부담이 없다.
 
 
일하시는 분들 중 한분이 한국분인지 중국교포인지 몰라도 한국말로 친절하게 서빙해준다.
주문도 친절하게 받아주고 음식에 대한 설명도 자세하게 해준다.
 
 
덕분에 즐거운 식사를 할 수 있었는데 손님을 배려하는 마음이 고마웠다.
식사를 다하자 다음에 오실 때는 이런 것을 드셔보라고 추천도 해주었다.
 
 
 
돼지고기 만두(Pork Dumpling)도 주문을 하였다.
소룡포같이 만두 안에 육즙이 그대로 살아 있다.
 
 
 
중국 음식 특유의 느끼한 맛이 없어서 아무리 먹어도 질리지 않는다.
흡사 한국인의 입맛에 맞추어 놓은 중식당같은 기분이 들었다.
 
 
 
 
남편과 나는 파전(?)이라고 하여야 하나 하여간 'Scallion Pancake'에 빠지고 말았다.
한국의 호떡처럼 튀겨냈는데 맛이 환상적이다.
파와 밀가루를 반죽해서 기술적으로 바삭하게 튀겨냈는데 맛이 좋아 손을 놓을 수가 없다.
 
 
피자를 먹듯이 이렇게 손으로 ((척)) 집어서 먹으면 맛이 배가된다.
간장에 찍어 먹어도 되지만 우리는 짭짤 새콤한 치킨 소스에 찍어 먹으니 더욱 맛있게 먹을 수 있었다.
 
 
 
 
이 메뉴는 조금 우리 입맛에 맞지 않는 것 같다.
가장 나중에 주문한 'Beef Soup Noodle'이다.
 
 
 
도대체가 밍밍한 맛이라서 무슨 맛인 줄을 모르겠다.
매콤한 소스를 듬뿍 넣어서 먹으니 조금은 먹을만 하다.
 
 
세명이 가서 결국 다 먹지도 못하고 남겼는데도 가격이 28불 83전이다.
생각보다 적게 나온 계산서에 더욱 흐뭇해졌다. ^^
 
 
 
 
 
오랜만에 제대로 된 중식당에서 식사를 하니 기분까지 좋아진다.
식당 옆에는 'Ranch Market'이 있어 장까지 보고 집으로 돌아왔다.
 
 
Rowland Heights와 Hacienda Heights에는 저렴하고 맛있게 하는 식당들이 많아 자주 오게 된다.
특히 중국 음식이 먹고 싶으면 이쪽으로 오면 실패하는 일이 없다.
 
오늘은 특별히 잘 먹었으니 내일부터 간헐적 단식을 조금 오래해야 할 것 같다. ^^
그래도 이렇게 먹고 싶은 것을 즐길 수 있으니 행복한 하루 였다.
 
 
 
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