Michelle 의 요리 칼럼

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[Duke] 달지 않은 빵을 찾는다면 한번 드셔보세요.
07/04/2020 08:40 am
 글쓴이 : Michelle
조회 : 1,652  



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85도씨는 대만 베이커리 프랜차이즈 중에서 미국에 안정적으로 안착한 첫번째 베이커리일 것 같다. 

대만 빵이 품질이 훌륭하고 맛이 있다는 것은 이미 세계적으로 소문이 나있다. 

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대만 베이커리가 중국 유명 베이커리 순위 10위 안에 4개나 들어있으니 어느정도인지 짐작이 간다. 

미국 진출도 활발해 지기 시작해 몇년 전에는 중국인들이 많이 사는 Rowland Heights에 Duke라는 또 다른 대만 빵집이 입점했다. 

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마고TV에 나온 미쉘 집밥 후기입니다 --> 

https://www.youtube.com/watch?v=bNOjbIgf6Ak

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[Duke] 달지 않은 빵을 찾는다면 한번 드셔보세요. 

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Address : 1370 Fullerton Road Ste 103. Rowland Heights, CA 

Phone : (626) 839-0288

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친구 부부가 우리 집에 놀러 올 때 마다 <Duke> 빵을 한가방씩 사들고 온다. 

우리 부부가 빵을 좋아하기도 하지만 <Duke>처럼 달지 않고 투박한 맛을 좋아하기 때문이다. 

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어떤 빵은 일반 Bakery에 비해 2~3배 이상 커서 빵 하나를 다 먹지 못하고 하루이틀 나누어 먹을 정도이다. 

우리 같은 경우는 빵 하나를 뜯어 놓고 출출하면 커피와 함께 조금씩 잘라 먹는다. 

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<Duke>에서는 커피를 Lavazza를 파는데 한잔을 주문하면 두분째 잔은 2불 50전으로 할인해 준다. 

블랙 커피 한잔과 오렌지 에이드를 주문하고 이런저런 빵을 골랐다. 

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커피와 함께 먹으려고 주문한 흡사 <누네띠네>같은 과자를 주문했는데 견과류를 잔뜩 올렸다. 

과자는 바삭하고 부서지는 소리가 날 정도로 크리스피하고 담백한 맛이라서 한봉지를 몽땅 먹어 버렸다. 

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빵을 고르고 있는 동안 남편은 본인이 좋아하는 <슈크림>을 이미 한봉지 들고 있었다. 

<슈크림>은 한국에서 부터 즐겨 먹던 빵이지만 일본에서 공부할 때 부터 맛을 들였다. 

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허지만 <슈크림> 맛은 커스터드 맛의 부드러운 느낌은 없고 그저 크림같다는 생각이 들었다. 

<Duke>는 거칠고 투박한 모양의 건강빵은 괜찮지만 달달하고 디테일한 맛을 내지는 않는 것 같다. 

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"이걸 슈크림 이라고 부를 수는 없겠는걸,,," 남편도 별로 마음에 들어하지 않았다. 

결국 우리가 즐겨먹던 큼지막한 빵 몇가지를 사서 집으로 돌아왔다. 

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