Michelle 의 요리 칼럼

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[미스터 가츠] 생각지도 않게 맛있는 돈가스 샌드위치.
10/16/2019 12:37 pm
 글쓴이 : Michelle
조회 : 1,720  



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일본에서 시작한 것으로 생각이 드는 <돈가스 샌드위치>가 근래 들어 한국에서도 인기를 끌고 있다.

일본에서는 <돈가스 샌드위치>를 줄여 <가쓰산도>라고 불리우는데 인기를 끄는 특별한 이유가 있다.

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일본에서 돈가스의 <가쓰>는 '이기다'라는 뜻이 있어 시합을 앞둔 학생들이 단체로 먹기도 한다.

그래서 그런지는 몰라도 <돈가스 샌드위치>하면 젊은 사람을 위한 음식이라는 생각이 든다. 

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[미스터 가츠] 생각지도 않게 맛있는 돈가스 샌드위치.

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<돈가스 샌드위치>는 젊은 사람들이 좋아하는지 우리가 찾은 날에도 손님 대부분이 근처 학생들이었다. 

<미스터 가츠>에서는 <Pork Cutlet Sandwich> 외에도 인기있는 메뉴가 많다. 

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샌드위치를 시키면서 <프렌치 프라이> 대신 Potato Puffs를 꼭 시켜 먹어야 한다고 한다.

우리도 주문을 해보았는데 감자를 동그랗게 말은 후 빵가루를 묻쳐 튀겨낸 모양새이다. 

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맛이야 일반 감자 요리와 다를 바가 없지만 <아이디어>가 빛나는 메뉴인 것 같다. 

간단하게 손으로 집어 소스에 찍어 <감자 튀김>처럼 즐기면 된다. 

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드디어 <돈가스 샌드위치>가 나왔는데 비쥬얼만 보아도 제대로 주문했다는 생각이 든다. 

<빵>을 버터 맛을 주어 바삭하게 구워내서 부드러운 브라운 색을 띄는데 식욕을 자극하는 색갈이다. 

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샌드위치 반을 잡았는데 한손에 꽉 차는 것이 안에 내용물이 실하다는 것을 알 수 있다. 

한입에 들어가기는 엄청나게 두꺼워서 입을 한껏 벌려 한입 물었는데 먼저 아삭하게 씹히는 야채가 좋다. 

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그리고 <돈가스>가 바삭하게 부서지는 느낌이 나고 부드러운 돼지고기의 식감도 잘 어울린다. 

<돈가스 샌드위치>라 기대치가 그렇게 높지 않아서 그런지 샌드위치에 대한 만족도가 올라갈 수 밖에 없다.  

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다양하게 메뉴를 먹어 보려고 Kalbi Fusion Bowl도 주문을 해보았다. 

한국 <비빔밥>하고는 차이가 있지만 얼핏 보기에는 비슷해 보여 호감이 간다. 

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갈비 양념을 한 고기와 김치, 계란, 스위트 콘 등을 밥 위에 소스와 함께 낸다. 

물론 고추장 소스는 아니지만 타인종 학생들이라면 선호할 만한 소스라는 생각이 든다. 

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<비빔밥>처럼 소스와 재료를 섞어서 먹으면 되는데 <돈가스 샌드위치>처럼 특별한 감흥이 생기지는 않는다. 

Kalbi Fusion Bowl은 말 그대로 퓨전 요리이니 편하게 즐기기 좋은 메뉴 정도라고 할 수 있겠다.  

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