Michelle 의 요리 칼럼

Italian/Korean/Chinese Food

클래스문의 : (562)896-3090
e-mail : kang4890@hanmail.net

 
[장충족발] 부드러우면서도 쫀득한 맛은 거부할 수 없다.
08/21/2019 08:24 am
 글쓴이 : Michelle
조회 : 1,185  



.

J회사 150여명 캐더링을 주문받아 배달에 세팅까지 하고 일일히 배식까지 하고 나니 체력이 바닥까지 떨어졌다. 

"이왕 LA까지 나왔으니까 족발이나 먹고 갑시다~"

.

사실 족발이나 순대라면 자다가도 벌떡 일어날 정도로 좋아하기 때문에 거부(?)할 수 없는 제안이다. 

한국에서는 하루가 멀다 하고 배달로 주문해 먹었는데 미국에서는 그야말로 가뭄에 콩나듯이 먹는 정도이다. 

.

.

이번 주 <집밥 7종 세트> 명품 국 무료로 드리는 행사를 하고 있습니다. 지금 주문하세요~

.

.

.

.

.

.

.

.

.

[장충족발] 부드러우면서도 쫀득한 맛은 거부할 수 없다. 

.

2716 West Olympic Boulevard. Los Angeles, CA 90006

Phone : (213) 385-3535

.

.

.

.

.

.

.

그래도 감사하게도 남가주에 사는 덕분에 먹고 싶은 한국 음식은 모두 즐길 수 있다. 

같은 미주 한인이라도 타주에 있는 분들은 이런 호사를 누리기 쉽지 않다. 

.

캐더링을 끝내고 약간 늦은 저녁에 도착을 하였는데 식당 안은 앉을 자리가 보이지 않을 정도로 만원이다. 
"족발이 떨어져서 15분 정도 기다려야 하는데 괜찮으시겠어요??" 

.

족발을 먹기 위해 15분 정도 기다리는게 대수일 까 싶어 '네~ 천천히 주세요' 하고 느긋하게 기다리기로 했다. 

먼저 반찬이 나왔는데 순대, 무생채, 겉저리 등이 입맛을 돌게 만들어 준다.  

.




.

"플러튼에도 이런 족발 식당이 있으면 좋을 것 같은데,,,"

그러고 보니 우리가 살고 있는 플러튼에서는 이런 족발 전문 식당을 본 적이 없는 것 같다.

.

그러니 이렇게 LA를 올라올 때 먹고 가야 한동안 생각이 나지 않는다. 

.

.

.

.

.

.

.

드디어 기다리던 <족발>이 나왔는데 기름이 자르르~ 흐르는 모양이 보기만 해도 행복해 진다. 

일단 급한 마음에 얼른 <족발> 한조각을 집어 된장만 찍은 후 바로 입에 넣었다. 

.

<족발> 특유의 쫀득함과 부드러움이 입안에 가득퍼지면서 특유의 향까지 느껴진다.

개인적인 의견이지만 아주 탱글한 족발보다 <장충 족발>처럼 부드러운 것이 마음에 든다. 

.

남편든 커다란 뼈다구를 통째로 들고 뜯어 먹고 나는 정신없이 족발을 입에 넣었다. 

한참을 먹다가 정신을 차리고 상추 위에 족발을 얹고 그 위에 무생채, 된장, 할라피뇨를 얹은 입에 넣었다. 

.

한국 어느 <족발 전문점>에 앉아 먹는 기분이 들을 정도로 잠시 착각에 빠졌다. 

주위를 둘러 보니 나와 비슷한 생각을 가지고 있는지 많은 한인들이 족발 한접시에 소주를 마시고 있다. 

.

LA에 산다면 저녁에 일을 끝내고 이렇게 <족발> 전문점에 들러 소주 한잔하는 재미가 쏠쏠할 것 같다. 

우리는 <족발> 큰사이즈를 주문해서 다 먹을 수 있을까 걱정했는데 어느덧 빈접시가 되어 있었다. 

.

이제 LA만 올라가면 들를 것 같은 예감이 드는 <족발> 전문점이다. 

.

.

LA 지역, OC 지역 배달이면 미쉘에게 지금 주문하세요 : (562) 896-3090  카톡 michellecho59

.

.

DISCLAIMERS: 이 글은 각 칼럼니스트가 직접 작성한 글로 내용에 대한 모든 책임은 작성자에게 있으며, 이 내용을 본 후 결정한 판단에 대한 책임은 게시물을 본 이용자 본인에게 있습니다. 라디오코리아는 이 글에 대한 내용을 보증하지 않으며, 이 정보를 사용하여 발생하는 결과에 대하여 어떠한 책임도 지지 않습니다. This column is written by the columnist, and the author is responsible for all its contents. The user is responsible for the judgment made after viewing the contents. Radio Korea does not endorse the contents of this article and assumes no responsibility for the consequences of using this information.

 
 

번호 제   목 날짜 조회
공지 [12월 명품 집밥] 미쉘 셰프가 직접 만드는 '집밥 7종 세트' 11/26/2019 530
공지 [11월 명품 집밥] 한국의 맛을 담아내는 '미쉘의 집밥 7종세트' 10/29/2019 1825
2242 [도미 된장 구이] 심심하게 도미를 구우면 담백한 맛에 빠져 든다. 09/14/2019 801
2241 [Frenz Coffee] 운 좋으면 헐리우드 스타도 만날 수 있을까 09/13/2019 1054
2240 [어리굴젓] 집에서 만들어 먹으니 어이없게 맛있네요. 09/12/2019 897
2239 [칠보 해물탕] 칼칼한 시원한 아낙새 맛에 반했네요. 09/11/2019 1153
2238 [알감자 조림] 은근하게 조려내니 맛있는 밑반찬이 되었네요. 09/09/2019 893
2237 [La Casita Olvera] 오리지널 멕시칸 푸드의 파워가 느껴지네요. 09/07/2019 1244
2236 [닭갈비] 미국인이 더 좋아하는 특별한 한국 음식. 09/06/2019 823
2235 [대한탕면] 한국에서 유행한다는 꼬막 비빔밥을 먹어 보았습니다. 09/05/2019 1236
2234 [강된장] 반찬 없을 때 슥슥 비벼서 김치와 함께 드세요. 09/04/2019 796
2233 [Taco Maggie] 스트리트 타코의 진짜 맛을 보여준다. 09/02/2019 1250
2232 [육수 불고기] 부드러운 불고기에 진한 국물까지,, 이 정도면 맛의 황제. 08/31/2019 999
2231 [Crepes De Paris_2편] 한국인이 더 좋아하는 미국 속 프렌치 레스토랑. 08/30/2019 1045
2230 [몽골리안 비프] 파티를 더 고급스럽게 해주는 특별한 메인 메뉴. 08/29/2019 767
2229 [9월 명품 집밥] 집에서 쉽게 즐기는 미쉘의 '집밥 7종 세트' 08/28/2019 2406
2228 [Takasei] 시원한 생맥주에 다양한 꼬치구이를 즐기세요. 08/26/2019 1464
 1 |  2 |  3 |  4 |  5 |  6 |  7 |  8 |  9 |  10    


DISCLAIMER : 이 칼럼의 글은 해당 칼럼니스트가 직접 작성한 글로 내용에 대한 모든 책임은 작성자에게 있으며, 이 내용을 본 후 결정한 판단에 대한 책임은 게시물을 본 이용자 본인에게 있습니다. 라디오코리아는 이 글에 대한 내용을 보증하지 않으며, 이 정보를 사용하여 발생하는 결과에 대하여 어떠한 책임도 지지 않습니다.