Michelle 의 요리 칼럼

Italian/Korean/Chinese Food

클래스문의 : (562)896-3090
e-mail : kang4890@hanmail.net

 
[별치킨] 한국인이 좋아하는 안주만 모아 놓았네요.
07/18/2019 07:44 am
 글쓴이 : Michelle
조회 : 2,181  



.

요즈음 남가주에 한국식 <프라이드 치킨>이 한국인 뿐 아니라 타인종 분들에게도 인기를 끌고 있는 것 같다. 

코리안 프라이드 치킨이 남가주 음식 문화에 새로운 트렌드를 이끌어 낼 것 같은 예감이 든다. 

.

"Anaheim에 한국 치킨 전문점이 얼마전 오픈해서 맛있다고 소문 났던데,, 선생님 가보셨어요?"

새로운 식당이 오픈할 때 마다 득달(?)같이 전화를 해주는 A씨 이야기를 듣자 마자 그날 저녁으로 찾아가 보았다.

.

.

남가주 유명 Chef 미쉘의 인기 메뉴 중에서 골라낸 <집밥 7종 세트>입니다. 지금 주문하세요~

마고TV에 나온 미쉘 집밥 후기입니다 --> https://www.youtube.com/watch?v=bNOjbIgf6Ak

.

.

.

.

.

.

.

.

[별치킨] 한국인이 좋아하는 안주만 모아 놓았네요. 

.

Address : 2524 West Lincoln Avenue. Anaheim, CA 92801

Phone : (714) 826-9292

.

.

.

.

.

.


.

.

치킨을 먹으러 간다고 생각을 하니 하루종일 머리에서 <양념 치킨>이 오락가락한다. 

결국 해도 떨어지지 않은 이른 저녁 시간에 <Star Chicken>을 향하여 출발을 하였다. 

.

초저녁에 식당에 들어서니 일하시는 분도 당황한 모습이지만 바로 <무절임>과 양배추 샐러드를 세팅해 준다. 

양배추 샐러드 드레싱에 스트로베리 향이 올라오는 것이 특이한데 젊은 사람들이 좋아할 것 같다

.

여하튼 <프라이드 치킨>부터 주문을 하고 뚱뚱이(?) 맥주도 주문을 해서 한잔씩 따랐다. 

맥주가 차가울 때 시원하게 꿀꺽꿀꺽 마시자 맥주 반이 순식간에 줄었다. 

.

.

.

.

.

.

프라이드 치킨 반에 양념 반으로 주문을 했는데 커다란 바구니에 가득 담겨 나온다. 

프라이드 치킨이 나오자 마자 한조각을 들어 크게 한입 베어 물었다. 

.

"바사사삭~" 크리스피하게 튀겨진 프라이드 치킨은 한입 물었을 때 이렇게 부서지는 소리때문에 먹는지도 모르겠다. 

겉은 생각보다 바작하게 튀겨 튀는 느낌이 좋았고 이어 닭속살이 부드럽게 다가온다. 

.

어느정도 먹어 느끼할 즈음에 맥주 한잔을 더하고 양념 치킨을 손에 들고 입에 양념이 묻도록 뜯어 먹었다. 

프라이드 치킨 작은 부분은 젓가락으로 집어 떡볶이 양념에 '푸욱~' 담가 먹었다. 

.

근처에 미국식 <맥주 전문점>이 많지만 한국인은 역시 이렇게 먹는 맛에 한국 <치킨 전문점>을 찾는다. 

.

.

.

.

.

같이 동행한 친구가 '오늘 우리가 좋아하는 한국 안주를 마음껏 시켜 먹어 봅시다~' 하고 호기를 부린다. 

이런 말을 듣자 마자 '떡볶이, 닭모래집 볶음도 주시고,,, 골뱅이 무침도 주세요' 하고 추가 주문을 하였다. 

.

주문이 끝나기 무섭게 엄청나게 커다란 접시에 한국식 밀떡으로 만든 <떡볶이>가 나왔다.

한국 어묵과 양배추, 파 등 이런저런 야채도 듬뿍 넣어서 만든 떡볶이 만찬을 즐길 수 있다.

.

개인적으로는 쌀떡보다 쫄깃한 밀떡으로 만든 <떡볶이>를 좋아한다. 

밀떡으로 만든 떡볶이는 부드러운 맛은 덜할지 몰라도 탱글하고 쫄깃한 맛이 일품이라 소스와 잘 어울리는 것 같다. 

.

.

.

.

시원한 맥주를 마시게 되면 놓칠 수 없는 메뉴가 있는데 그 것이 <닭모래집 튀김>이다. 

바삭하게 튀겨낸 <닭모래집>에 할라피뇨, 파채, 통마늘과 함께 같이 나온다. 

.

<닭모래집 튀김>도 역시 떡볶이 소스에 찍어 먹으면 매콤하면서도 바삭한 맛을 즐길 수 있다. 

맥주 한잔을 시원하게 비우고 <닭모래집 튀김>을 먹으니 마지막 쫄깃한 맛까지 행복지수가 높아진다. 

.

.

.

.

.

오로지 개인적인 의견이지만 <별치킨>에 가면 <골뱅이 무침>을 주문을 하여야 한다. 

한국에서 단골 맥주 안주로 먹었던 <골뱅이 무침>을 그대로 재현해 내었기 때문이다. 

.

커다란 사각 접시에 가운데에 골뱅이 야채 무침과 파채를 듬뿍 얹었다. 

그리고 사각접시 사이드에는 소면을 놓았는데 보기만 해도 입안이 먼저 반응을 한다. 

.

시원한 맥주와 매콤하고 탱글하게 씹히는 골뱅이는 찰떡궁합이라고 해도 과언이 아니다. 

여기에 은은하게 풍미를 더해주는 파채는 아무리 먹어도 질리는 않는다. 

.

어느정도 골뱅이 무침을 먹고는 남은 양념에 소면을 비벼서 먹으면 한국식 마무리까지 가능하다.

이렇게 개운한 음식만 있으니 오랜만에 어마어마한 양을 먹어 OC <다식왕>에 등극하게 될 것 같다. 

.

.

LA, OC 지역 배달이면 미쉘에게 지금 주문하세요 : (562) 896-3090  카톡 michellecho59

.

.

DISCLAIMERS: 이 글은 각 칼럼니스트가 직접 작성한 글로 내용에 대한 모든 책임은 작성자에게 있으며, 이 내용을 본 후 결정한 판단에 대한 책임은 게시물을 본 이용자 본인에게 있습니다. 라디오코리아는 이 글에 대한 내용을 보증하지 않으며, 이 정보를 사용하여 발생하는 결과에 대하여 어떠한 책임도 지지 않습니다. This column is written by the columnist, and the author is responsible for all its contents. The user is responsible for the judgment made after viewing the contents. Radio Korea does not endorse the contents of this article and assumes no responsibility for the consequences of using this information.

 
 

번호 제   목 날짜 조회
공지 [5월 명품 집밥] 미쉘 셰프가 최선을 다해 만든 '반찬 세트'입니다. 04/29/2020 1555
공지 [4월 명품 집밥] 30년 경력의 셰프가 만드는 '집밥 7종 세트' 04/01/2020 2284
[Belinda's] 메누도를 맛있게 먹는 방법을 알려드립니다. 05/28/2020 499
2420 [닭개장] 칼칼하고 담백하게 즐기는 국밥. 05/27/2020 319
2419 [In-N-Out] 이 번 일 터지고 햄버거 사려면 40분 기다려야 하네요. 05/25/2020 1462
2418 [게살 볶음밥] 고슬고슬 밥알이 살아있는 명품 볶음밥 만들기. 05/23/2020 765
2417 [ KFC] 배달 음식으로 프라이드 치킨 만 한게 있나요 05/22/2020 622
2416 [도미구이] 건강까지 챙겨주는 담백한 생선구이. 05/21/2020 400
2415 [Tous Les Jours] 오랜만에 한국 빵 먹으니 좋네요. 05/20/2020 844
2414 [양배추 김치] 아삭아삭하고 상큼한 김치를 즐기세요. 05/18/2020 650
2413 [대한탕면] 왜 이렇게 쌀까 직접 먹어보았습니다. 05/16/2020 1671
2412 [새우 배추국] 탱글한 새우와 시원한 국물 맛에 반할겁니다. 05/15/2020 525
2411 [마카로니 그릴] 배달해서 먹는 메뉴는 따로 있는 것 같습니다. 05/14/2020 933
2410 [설렁탕] 국물을 진하게 뽑아낸 설렁탕은 보약이다. 05/13/2020 481
2409 [Oyabun] 엄청난 찌끼다시를 보니 한국 횟집이 최고네요. 05/11/2020 1662
2408 [스키야키] 계란 노른자에 찍어 먹어야 제 맛이다. 05/09/2020 866
2407 [교촌치킨] Buena Park점이 오픈해서 가보았습니다. 05/08/2020 1559
 1 |  2 |  3 |  4 |  5 |  6 |  7 |  8 |  9 |  10    


DISCLAIMER : 이 칼럼의 글은 해당 칼럼니스트가 직접 작성한 글로 내용에 대한 모든 책임은 작성자에게 있으며, 이 내용을 본 후 결정한 판단에 대한 책임은 게시물을 본 이용자 본인에게 있습니다. 라디오코리아는 이 글에 대한 내용을 보증하지 않으며, 이 정보를 사용하여 발생하는 결과에 대하여 어떠한 책임도 지지 않습니다.