Michelle 의 요리 칼럼

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[Shake Shack Burger] 서부에 In n' Out이 있다면 동부엔 쉐이크쉑이 있다.
05/30/2019 07:46 am
 글쓴이 : Michelle
조회 : 1,056  



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미국에서 햄버거 전문점이라는 것이 한국 김밥 전문점처럼 어느 지역이나 쉽게 만날 수가 있다. 

미국에 와서 가장 이상했던 것 중 하나가 미국인들은 햄버거를 Fine Restaurant에서도 먹고 맥주 전문점에서도 안주로 먹는다는 것 이다. 

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햄버거를 안주 삼아 맥주를 마시는 걸 한국식으로 하자면 가정식 백반을 먹으며 소주 먹는 것과 비슷할까 하는 생각도 들었다. 

그러니 미국에서 햄버거라는 의미가 한국 백반처럼 주식이나 다름 없으니 종류나 가격까지 천차만별이다. 

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한국에서 지인들이 오면 In n' Out 햄버거를 찾듯이 미국 서부에서는 Shake Shack에 대한 갈증이 있었던 것 같다. 

동부에서 유명하다는데 남가주에는 왜 없을까 하는 의문이 들 즈음해서 Shake Shack이 서부에도 진출했다. 

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[Shake Shack Burger] 서부에 In n' Out이 있다면 동부엔 쉐이크쉑이 있다. 

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Address : 905 South Grand Central Pkwy Ste 1700. Las Vegas, NV

Phone : (702) 570-1613

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한국에서도 Shake Shack이 진출을 해 한참을 기다려야 먹을 수 있을 정도로 인기라고 한다. 

나도 Las Vegas 올 때 마다 Strip에 있는 Shake Shack에서 식사를 하려 하였으나 긴줄 때문에 포기했었다. 

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그런데 이 번 라스베가스 여행을 하면서 아울렛에 들렀는데 파킹 랏에서 나오자 마자 Shake Shack을 발견하였다. 

이른 시간이라 쇼핑을 끝내고 나오면서 아침 겸 점심을 Shake Shack에서 먹기로 하였다. 

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쇼핑을 끝내고 나왔는데도 다행이도 Shake Shack에는 손님들이 별로 없어 편안하게 햄버거를 즐길 수 있었다. 

Shake Shack에서 Shake가 앞에 들어갈 정도로 쉐이크가 유명하니 주문을 해보았다. 

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"다른 레스토랑 쉐이크랑 뭐가 다르지??" 진한 쉐이크를 스푼으로 떠서 먹었는데 무엇때문에 유명한지 알 수가 없었다. 

단지 진한 우유 맛이 올라오기는 하여도 In n' Out 쉐이크와 차이점이 별로 없어 보였다. 

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처음 본 Shake Shack 더블 햄버거는 생각보다 작다는 생각이 먼저 들었다. 

그 동안 인터넷이나 언론에서 칭찬 일색이어서 기대감이 지나쳤기 때문에 사이즈에 의문이 생겼다. 

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사실 로컬 햄버거 전문점에서 이 정도 금액을 낸다면 어른 얼굴만한 햄버거를 받아 들 수 있다. 

크기는 그다지 크지 않았지만 부드러운 비프 패티와 토마토, 치즈, 쉑소스가 어울어져 조화를 잘 이루었다. 

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우리 가족 전체가 햄버거 매니아라 한조각씩 나누어 먹으면서 토론(?)을 했다. 

단순 비교하면 안되겠지만 Shake Shack은 가격에 비해서 양이 적고 맛도 In n'Out 보다 월등하다고 말할 수는 없었다. 

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일부러 맛을 보기 위해 각자 다른 메뉴를 주문했는데 나머지는 Shack Stack과 Chicken Shack이다. 

크기는 프랜차이즈 햄버거 보통 사이즈 정도로 자그마했고 가격은 타 프랜차이즈 보다 비싸니 맛도 괜찮다는 생각이 든다. 

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그러지만 양이 많지 않은 우리 같은 한국 사람에게도 적게 느껴지면 몸이 좋은 미국인들이 충분하다고 느낄 것 같지 않다. 

Chicken Shack은 통 닭가슴살을 튀겨 속으로 넣은 후 양상추, 피클을 넣었다. 

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한입 크게 물어 보니 바삭하게 씹히는 맛도 괜찮고 담백한 닭가슴살이 부드럽게 씹힌다. 

여기에 버터 밀크 마요네즈의 고소한 맛 때문에 풍미가 더 좋은 것 같다. 

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프렌치 프라이도 레귤러 대신 Bacon Cheese Fries를 주문해서 고소함이 두배가 된 것 같다. 

아들은 Shake Shack을 프랜차이즈 햄버거 중에서는 상위 몇번째 정도는 된다고 하고 남편은 썩 마음에 들어 하지 않았다. 

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그러고 보면 같은 햄버거라도 세대에 따라 느끼는 맛이 다르다는 생각이 들었다. 

In n'Out이 전 연령대를 아우른다면 Shake Shack은 젊은 고객이 더 좋아하는 것 같기도 하다. 

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