유강호의 LA에 반하다

칼럼니스트: 유강호

여행작가 유강호입니다. LA 맛집을 취재중입니다.
미대륙 도시탐구 <반하다 시리즈>를 출판하며 미국의 교민과 많은 정보를 나누고 싶어요>

 
나파에서 점심먹기 쿡
07/06/2012 12:45 pm
 글쓴이 : 유강호
조회 : 4,548  



New American 레스토랑 ‘CooK’
 
 
 
 
나파밸리에서는 어디에서 무엇을 먹을까? 걱정할 필요가 없다 . CIA를 졸업한 요리사는 물론이고 미전역에서 유명한 쉐프들을 전격 스카우트하는 나파식당들은 맛집 경쟁에 모든 자존심을 건다 . 그만큼 아무 식당이나 들어가도 보통 맛은 대접받는다 .
신선하고 맛있고 건강에 좋은 요리 수퍼 웰빙라이프의 트렌디한 나파스타일을 창조한 캘리포니아 쉐프들은 나파계곡에 자신의 이름을 걸고 예쁜 식당을 오픈하는 꿈을 인생성공 노트 제 1장에 기록한다 .
 
 
 
음악과 와인 ,요리의 3박자가 멋진 조화를 이루는 나파의 예쁜 동네에는 골목마다 쇼핑+ 식당+ 호텔이 삼총사로 포진해있다 . 예술과 맛있는 음식에 대한 이해 없이는 와인을 진정으로 즐기기 어렵다고 거듭 강조한 와인의 여왕 캐런맥닐, 로버트몬다비가 사랑하는 마을 St. Helena를 산책해보자 .
 
 
 
대부분의 와이너리는 식당을 함께 경영하고 있고 레스토랑에서는 텃밭을 갖고 있어 나파지역에서 생산되는 친환경 제철 식재료로 만든 고품격 요리를 선보이는 것이 최신 유행 감각이다 .
 
 
 
우아한 북부 이탈리아 요리+ New American 레스토랑 ‘Cook St. Helena ’는 쉐프 겸 오너 Jude Wilmoth 가 2004년 나파요리 페스티발 쿠킹쇼에서 열광적인 찬사를 받은 크지 않은 식당이다 .
맛 평가단의 리뷰는 179개 . 한결같이 Taste Great! 별 4개 이상을 받았다 . 음식은 깔끔하고 청신하다 . 이태리 홍합조개요리는 조금 짜서 실망했지만 Hand made mozzarella 그린샐러드는 최상의 치즈를 사용해 다른 식당의 치즈와는 차별화된 쫄깃거리는 환상적인 맛이 Out-of-the-World Taste 답다 . 점심메뉴는 저녁보다 저렴하다 . 가격대비 맛은 95점 .
 
 
 
메뉴; lunch appetizers. /mussels & clams. 13/fried calamari. 11
soup. changes. just ask 8 /salads ;caesar. parmesan. anchovies 9
organic greens. aged goat cheese 9/hand made mozzarella. arugula. 11/fazzoletti. bolognese. house made ricotta 18
fettuccine. rock shrimp. 19/entrees & sandwiches;
cornish game hen. 21/saute'd rock cod. 22
portobello mushroom sandwich. 12/burger. onions. 13
B.L.E. "black pig" smoked bacon. 13
Monday ~Saturday 11am-10pm / Sundays for dinner at 5pm-10pm.
1310 Main Street Saint Helena, CA 94574 /707-963-7088
http://cooksthelena.com/
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