유강호의 LA에 반하다

칼럼니스트: 유강호

여행작가 유강호입니다. LA 맛집을 취재중입니다.
미대륙 도시탐구 <반하다 시리즈>를 출판하며 미국의 교민과 많은 정보를 나누고 싶어요>

 
귀빈께 대접하고 싶은 해물탕
06/28/2012 07:57 pm
 글쓴이 : 유강호
조회 : 10,802  



귀빈께 대접하고 싶은 샌프란시스코 진국해물탕




중남미 순방 귀국길에 이명박 대통령과 부인 김윤옥 여사가 샌프란시스코를 방문하셨다 . 내외분께 샌프란시스코 토박이가 추천하는 진국해물탕을 꼭 소개하고 싶다 . 그만큼 진진한 맛집이다 .





우드하우스 피시 컴퍼니Woodhouse Fish Co. 시푸드 레스토랑은 뉴스위크가 찾아낸 세계 명소 100군데 중 샌프란시스코 맛집 리스트에 올라있는 정감있는 청정한 식당이다 .



샌프란시스코 시민이며 라이프스타일 사이트 LivingMacTavish.com의 편집장 SUSAN MACTAVISH이 자존심을 걸고 소개하는 BEST 해물탕집이다 .




<우드하우스 피시 컴퍼니는 맥니븐 형제가 아버지의 뒤를 이어 수수한 해물 식당 체인을 운영한다. 훌륭한 메뉴에 착한 가격으로 인기다. 굴, 게, 대합-바다가재 샌드위치, 그리고 샌프란시스코 특유의 치오피노(해물탕)가 유명하다. 예약은 받지 않는다. 늘 분주하고 줄이 길게 늘어섰지만 빨리 움직인다.>(뉴스위크 1025호 .2012.4.25)




대대로 소문난 레스토랑이지만 너무 크지도 않고 작지도 않다 . 인테리어도 항구에서 시작한 전통을 잘 살려 시원한 바다그림이 마음에 소리없이 들어와 물결친다 . 음식을 기다리며 가만히 앉아 있으면 램프 ,조각배 , 작은 보트들이 수평선위에서 꼬물꼬물 움직여 모래밭에 닿는다 . 벽마다 물고기꼬리가 생동감이 넘치는 진정성이 느껴지는 식당이다 .




기대했던 음식이 드디어 식탁에 놓여졌다 . 와우! 감탄사가 터진다 . 게 , 대구 , 대합조개 ,가리비 , 부드러운 마늘빵 !싱싱한 재료를 골고루 적당하게 넣은 , 주방장이 온갖 정성을 다 쏟아 넣은 요리다 . 짜지 않고 신선한 맛이 입속에서 착착 감기고 달다 . 치오피노 $25 , 영국인이 좋아하는 생선튀김$11은 두툼한 흰살이 기름내음을 사르르 퍼트리며 고소하다 . 서비스도 넘치지도 부족하지도 않고 딱! 간이 잘 맞는 스프처럼 알맞다 .




이태리 식당에서 주문하면 너무 진해서 느끼하거나 짤 수 있는 치오피노는 몇 번이나 낭패를 보았지만 , 아메리카+이태리스타일의 우드하우스 피시 컴퍼니는 귀한 손님이 오셨을 때 일부러 시간을 내 모시고 가고 싶을 정도로 맛좋은 레스토랑이다 . 내 자신을 위한 행복한 요리로 아껴두고 싶다 . Market Street & Fillmore Street 2군데에서 영업한다 .




최고 인기메뉴는 샌드위치로 미국인과 유럽여행자들이 주로 주문한다 . Dungeness Crab Melt. 12
Bay Shrimp & Avocado Roll. 12
Fried Ipswich Clam Roll . 15
Ahi Tuna Cheese Burger. 15
Toasted-Buttered Dungeness Roll. 17 / 25
Split-Top Maine Lobster Roll . 18 / 26
Anchor Steam Beer-Battered Wild Alaskan Cod with Shoestring Fries
Crab Cakes . Two Cakes 12 / Three Cakes 15
Crab Meat Cakes Topped with Spicy Chipotle Sauce & a Side Salad
Baja-Style Fish Tacos. 14
Crispy Battered Cod with Cabbage, Pico de Gallo & Avocado
Stuffed Artichoke. 18
Split, Grilled & Stuffed with Dungeness Crab And Bay Shrimp
Fresh Linguine Pasta. 17
Whole Roasted Fish of the Day . 25
with Seasonal Sides
Cioppino. 25
The Grand San Francisco Seafood Dish, Served With Garlic Bread
Dungeness Crab. Half 16


2073 MARKET ST SF, CA 94114 /OPEN 11:30AM ~ 9:30PM (10PM on Fri-Sat) 1914 FILLMORE ST SF, CA 94115
415- 437-CRAB (2722)
2073 Market Street & 1914 Fillmore Street; woodhousefish.com
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