유강호의 LA에 반하다

칼럼니스트: 유강호

여행작가 유강호입니다. LA 맛집을 취재중입니다.
미대륙 도시탐구 <반하다 시리즈>를 출판하며 미국의 교민과 많은 정보를 나누고 싶어요>

 
피어39 BEST 게요리 레스토랑
02/09/2012 05:41 pm
 글쓴이 : 유강호
조회 : 11,178  


샌프란시스코 베이를 대표하는 최대의 관광명소 피어39에서는 게요리가 단연 바다의 왕좌를 차지한다 .
산더미로 쌓여있는 찜게들이 너도나도 최고의 맛집을 자랑하지만 하얀 페인트가 돋보이는 크랩 하우스
(Crab House)는 미식가들이 강력 추천하는 BEST NO.1이다. 유명한 식당이라 줄서서 먹는 것은 기본상식.
BBQ 크랩이 인기있는 메인메뉴다 . 루이지애너주 뉴올리언즈 스타일의 양념 새우와 홍합 구이 3인분에 $ 49.
특제 소스로 구운 크랩. Dungeness 게찜은 스프와 함께 $39. 버터소스 킹크랩은 꽉찬 속살이 부드러워 맥주와
곁들여 먹으면 더욱 풍미가 있다 .
전통있는 게요리 식당으로 향신료 듬뿍 넣은 sizzling crab legs, crab chowder, crab Caesar, crab enchilada,
crab cakes 등등 차림표도 다양하다 .
이곳에서 사용하는 게들은 아침 일찍 산타바바라 해변에서 그물을 던져 낚시해 모두 다 물 좋은 살아있는 게라고
신선도를 자랑한다 .북미에서는 매년 11월이 제철이라 이 때 잡은 게가 제일 맛이 좋다 .
샌프란시스코 베이지역에서는 추수감사절에도 칠면조와 함께 BBQ 크랩을 먹는 풍습이 있다 .
샌프란시스코 게요리에 대해서 백과사전이라는 The Crab House 주방장 추천요리는 입에서 살살 녹는 "Killer Crab"이다 . 킬러크랩은 통게를 셰프 비밀무기 마늘소스에 구워 짭쪼름하다 . $ 39~45 . 우리나라 사람들은 낯선
케이준 양념 게 구이보다는 찜게에게 더 점수를 후하게 준다 . 다녀온 분들중에 90%는 맛있다고 별 4개를 주었지만, 10% 는 기대에 못 미치는 내 지갑 죽이는 킬러 게튀김이라고 리뷰를 올렸다 . 게요리보다는 마늘 감자튀김이
더 환상적이라는 yelp의 맛평가를 참고해보자 .
샌프란시스코 크로니클 식도락 섹션에서 “The Crab House is a Great Romantic ” 식당이라고 주말 특집으로
보도했다 . 사랑하는 연인들은 붉은 게 가족들이 소근대는 창가에 앉아 게살 샐러드 요리와 달작지근한 슾 한 접시만으로도 충분히 로맨틱해지는 소문난 레스토랑이다 .
 
Crab House /415-434-2722
Pier 39 San Francisco, Building C, Level 2
www.crabhouse39.com /www.pier39.com/
Open 11:00 a.m. to 11:00 p.m.
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